スペインを中心とする地中海地域の深刻な水不足と干ばつの長期化で、オリーブの不作が続いています。それに伴い、日本国内のオリーブオイルの値段が高騰しています。水害問題は「その土地だけの問題」にとどまらず、国を超えて私たちが手にする食べ物や商品に深刻な影響をもたらしています。本記事では、橋本淳司氏による書籍『水の戦争』（文春新書）より一部を抜粋・再編集して、水不足が及ぼす国際的な問題について解説します。
提供元: 幻冬舎ゴールドオンライン
実は「他国の水」で成り立つ日本の食卓。“海外の水不足”が私たちの家計の「コスト増」にまで波及するワケ【専門家が解説】 – 「水がタダ」という常識は通用しない時代に