食と健康の常識は、時間が経って変わったり新事実が発見されたりしています。食事管理アプリ『あすけん』管理栄養士の道江美貴子氏による著書『あすけん公式 50代からの食べやせ術』では、その新常識が紹介されています。一体どんなものか？ 今回は、卵に関する新事実を本書から一部抜粋して取り上げます。なんと、血中コレステロール値が高いと卵は食べてはいけないというのは誤解で、今の研究では1日に1〜2個ぐらいなら問題ないそうです。
提供元: 幻冬舎ゴールドオンライン
＜新常識＞1日何個まで？意外と知らない卵の誤解と正解【管理栄養士が解説】 – 意外と知らない食と健康の新常識